Mousse de leite condensado 

Ingredientes
1 lata de leite condensado
6 ovos
2 folhas de gelatina transparente 

Coza a lata de leite condensado, sem abrir, numa panela normal durante 2 horas com algumas gotas de vinagre ou na panela de pressão. Depois de arrefecer completamente, numa taça misture o leite condensado com as gemas e adicione a gelatina seguindo as instruções do fabricante. Bata as claras em castelo, e misture-as com o restante preparado, envolvendo-as. Leve ao frigorífico até servir.